О чайной культуре.

[fantasmargoria]

Когда чёрный чай заваривают во второй раз, это называется производная,
а когда зелёный- третье пробуждение чая...

Comments

)))))))))

[vitus9.livejournal.com]

)))))))))
Требуем продолжение про белый и красный чай )))

Re: )))))))))

[fantasmargoria.livejournal.com]

ой.. я ещё про мате и каркадэ забыла!

[alena-15.livejournal.com]

Производная? а муж говорит- "вторячок" :)))

[fantasmargoria.livejournal.com]

интересно, как ещё говорят? )))

ZW

[(Anonymous)]

Нифелями в экспедиции бичи называли :))

[iorwerth.livejournal.com]

Когда вырастят экспоненциальную заварку наступит рай для любителей чая...
Вроде как, производная от экспоненты...

[fantasmargoria.livejournal.com]

точно))

ZW

[(Anonymous)]

Минимум в паре городов китайских (Пекин-Харбин) объясняли - практически все зеленые чаи (кроме особо лекарственных - с жень-шенем, к примеру) первая заварка просто выливается - прополаскивается грязь, а вот самая лучшая - от третьей и далее.. Некоторые, кстати, до 10-15 раз завариваются.

Re: ZW

[fantasmargoria.livejournal.com]

ага))
на китайских чайных церемониях происходит так:
сначала чай насыпают в сосуд (а-ля молочник, только ещё более открытый) и дают вдохнуть аромат. Это называется первое пробуждение чая.
потом чай ополаскивают, как ты указал, - это второе пробуждение чая.
третье пробуждение чая - это когда уже пьют аваренный промытый чай))