Минимум в паре городов китайских (Пекин-Харбин) объясняли - практически все зеленые чаи (кроме особо лекарственных - с жень-шенем, к примеру) первая заварка просто выливается - прополаскивается грязь, а вот самая лучшая - от третьей и далее.. Некоторые, кстати, до 10-15 раз завариваются.
ага)) на китайских чайных церемониях происходит так: сначала чай насыпают в сосуд (а-ля молочник, только ещё более открытый) и дают вдохнуть аромат. Это называется первое пробуждение чая. потом чай ополаскивают, как ты указал, - это второе пробуждение чая. третье пробуждение чая - это когда уже пьют аваренный промытый чай))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fantasmargoria
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
)))))))))
Date: 2010-10-27 05:55 am (UTC)Требуем продолжение про белый и красный чай )))
Re: )))))))))
Date: 2010-10-30 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-30 02:32 pm (UTC)ZW
Date: 2010-10-30 07:56 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 06:41 pm (UTC)Вроде как, производная от экспоненты...
no subject
Date: 2010-10-30 02:32 pm (UTC)ZW
Date: 2010-10-30 10:46 am (UTC)Re: ZW
Date: 2010-10-30 02:35 pm (UTC)на китайских чайных церемониях происходит так:
сначала чай насыпают в сосуд (а-ля молочник, только ещё более открытый) и дают вдохнуть аромат. Это называется первое пробуждение чая.
потом чай ополаскивают, как ты указал, - это второе пробуждение чая.
третье пробуждение чая - это когда уже пьют аваренный промытый чай))